آشپزباشی
آموزش و تهیه غذاها و دسرهای مختلف و متنوع ...
نشاسته ذرت : 2 قاشق غذاخوری
شیر : 2 پیمانه
شکر : 4 قاشق غذاخوری
پودر نارگیل : 1/2 پیمانه
وانیل : کمی
بیسکویت سبوس دار : 100 گرم ( من از نصف بسته بیسکویت ساقه طلایی استفاده کردم )
نشاسته ، شیر، شکر و پودر نارگیل رو با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت می پزیم تا به غلظت فرنی برسه ، وقتی ظرف رو از روی حرارت برداشتیم ، وانیل رو اضافه می کنیم ، من معمولا وانیل رو در انتهای پخت دسر یا پودینگ ها اضافه می کنم تا عطرش از بین نره....
بیسکویت هارو با دست یا آسیاب پودر می ...کنیم ، من با دست اینکارو کردم که خیلی پودری نشه ....
نصف بیسکویت هارو کف ظرف مورد نظرمون می ریزیم و با پشت قاشق خوب پرس می کنیم ، می تونین بیسکویت هارو با کمی کره ذوب شده مخلوط کنین تا بهتر پرس بشه ولی من از بیسکویت ساده استفاده کردم ......
مقداری از دسر آماده شده رو با قاشق روی بیسکویت ها می ریزیم ، ضخامت و میزانش به ظرفتون بستگی داره ، دسرو حتما با قاشق بریزین تا با بیسکویت ها مخلوط نشه و به صورت یک لایه روشون قرار بگیره .....بعد از چند دقیقه بقیه بیسکویت رو می ریزیم و در انتها لایه بعدی دسرو اضافه می کنیم و توی یخچال میذاریم .....
من برای تزیین روی دسر از بیسکویت پودر شده ، پودر پسته ، شکلات چیپسی و دانه های انار استفاده کردم ....
نوش جان
| Design By : TopBloger.com |
