نمک ، فلفل ، 1 عدد تخم مرغ ، با 2 عدد نان توست که خیس کردید با دستگاه خوب مخلوط کنید ، تا حالت چسبندگیی داشته باشه
از مایه گلولهای به اندازه نارنگی درست کنید و آن را گود کرده و یک تکه پنیر داخل آن بگذارد ، و خوب گلوله ها را گرد کنید
پنیر رو میتونید با حسب میل خودتون انتخاب کنید ، میتونه لیقوان یا هر پنیر که در حرارت آب میشه باشه
سپس با حرارت کم در روغن سرخ کنید