جعفری خورد شده 2-3 پیمانه - تقریبا 2 بسته

پیازچه 4 عدد ریزه خورد شده

گوجه فرنگی‌ 2 عدد معمولی‌ تخم آن را گرفته و به صورت نگینی خورد شده

روغن زیتون 1 ق چ

آبلیموی تازه 1/3 پیمانه

نمک به مقدار لازم

نان لواش به اندازه‌های کوچک بریده و تست شده

بلغور را با 2 پیمانه آب ولرم به مدت 1- 1 1/2 ساعت خیسانده. اگر وقت زیادی ندارید میتوانید در مایکرویو به مدت 2 دقیقه گرم کنید.

آب زیادی بلغور را گرفته سپس با آب سرد آن را آبکش کنید که خنک شود. سپس داخل کاسه ی همه مواد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

روی تیکه‌های نان‌های تست شده را مقداری حموس مالیده سپس مقداری تابوله روی آن بگذارید.