آرد نخود چی دویست و پنجاه گرم

روغن قنادی صد و بیست و پنج گرم * (لطفا نکته ذکر شده در متن را بخوانید)

پودر قند صد و بیست و پنج گرم

هل یک قاشق چایخوری
 

... خلال پسته یا زعفران غلیظ برای تزیین، در صورت تمایل

طرز تهیه

روغن جامد و پودر قند را کاملا با میکسر زده تا خوب سبک و سفید شود بعد هل را اضافه می کنیم و کمی می زنیم

و بعد آرد نخود چی را اضافه کرده و آنقدر ورز می دهیم تا کاملا خمیر لطیف شود .

بعد خمیر را داخل نایلون گذاشته و به مدت 1 روز استراحت می دهیم .

بعد خمیر را به قطر 1 سانتی متر باز کرده و قالب مخصوص نان نخود چی می زنیم و نخود چی ها را درون سینی چیده و وسط آنها را یک خلال پسته می گذاریم,

در صورت تمایل, و در فر با 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه می پزیم .

نوشته شده در پنج شنبه 91/12/10ساعت 11:44 عصر توسط آذین نظرات ()

» دسر لایه ایی
» شیرینی شکلاتی
» حلوای آرد گندم
» بستنی وانیلی و انجیر گریل شده با طعم بهار نارنج
» بامیه
» ته چین مرغ و بادمجون
» پیراشکی گوشت
» ترایفل توت فرنگی و کیوی
» پاناکوتای شکلاتی
» مسقطی