آشپزباشی
آموزش و تهیه غذاها و دسرهای مختلف و متنوع ...
شکر : 400 گرم
آرد : 1 و 3/4 پیمانه
پودر کاکائو : 3/4 پیمانه
بکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری
تخم مرغ : 2 عدد
... شیر : 1 پیمانه
روغن مایع : 1/2 پیمانه
وانیل : کمی
آب جوش : 1 پیمانه
برای سس کیک :
کره آب شده : 100 گرم
پودر کاکائو : 2/3 پیمانه
پودر شکر : 2 پیمانه
شیر : 1/3 پیمانه
وانیل : کمی
فرو روی 175 درجه تنظیم می کنیم ...
شکر ، آرد ، کاکائو و بکینگ پودرو توی ظرفی مخلوط می کنیم ، سپس تخم مرغ ، شیر ، روغن و وانیل رو می ریزیم و با درجه متوسط همزن 2 دقیقه به هم می زنیم ....در انتها آب جوش رو به مایه اضافه کرده و کمی دیگه هم می زنیم ...مایه کیک رقیق و آبکیه ، نگران نباشین ، توی پخت مشکلی به وجود نمیاد .....
مایه کیک رو داخل قالب کمربندی می ریزیم و به مدت 50 دقیقه توی فر میذاریم ....بعد از خنک شدن کیک رو از قالب بیرون میاریم ، از ارتفاع دو قسمت می کنیم ....
مواد سس شکلات رو خوب با هم بهم می زنیم و بین طبقات و روی کیک می ریزیم ....نوش جان
| Design By : TopBloger.com |
