آشپزباشی
آموزش و تهیه غذاها و دسرهای مختلف و متنوع ...
قارچ خرد شده=1 لیوان
آرد سفید=3 قاشق غذاخوری
پیاز ریز شده=1 عدد
کره=25 گرم
... نمک و فلفل=به مقدار لازم
عصاره مرغ مگی=1 قرص
شیر=4 لیوان
خامه زده شده=1 لیوان(در صورت تمایل)
طرز تهیه:
1. پیازها در کره کمی سرخ کرده تا طلایی رنگ شود.
2. قارچ های خرد شده را به همراه ادویه به آن اضافه کرده تا زمانیکه طلایی رنگ شود سپس عصاره مرغ مگی به همراه آرد را به مواد اضافه کرده هم بزنید.
3. شیر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا آرد در شیر حل شود سپس بگذارید مواد روی حرارت ملایم بماند تا زمانیکه کمی غلیظ شود.
4. در آخر خامه زده شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید.
طرز تهیه نان کاسه ی:
رد 700 گرم
مخمر 1 بسته کوچک
کره 25 گرم
آب ولرم 250 میلی لیتر
شیر ولرم 200 میلی لیتر
شکر 1/2 ق چ
نمک 1/2 ق چ
أرد را الک میکنیم شکر و نمک را بهش اضافه میکنیم
کره را به أرد اضافه میکنیم و با دست همه کره را با أرد مخلوط میکنیم
مخمر را به مخلوطه أرد اضافه میکنیم
آب و شیر را کم کم به أرد اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدیم به مدت 10 دقیقه (اگه یکم چسبناک شد أرد اضافه کنید)
بعد هر شکلی که دوست دارید در بیارید و به مدت 1 ساعت در جای گرم بذارید تا پف کنه
بعد در فر به مدت 20 دقیقه با حرارته 220 درجه سانتی گراد قرار بدین
| Design By : TopBloger.com |
