آشپزباشی
آموزش و تهیه غذاها و دسرهای مختلف و متنوع ...
تخم مرغ 4عدد
"ارد130گرم
"شکر 120گرم
بیکینگ پودریک قاشق چایخوری
"وانیل نصف قاشق چایخوری"
نمک خیلی کم"
طرز تهیه"
سفیده وزرده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم سفیده را با کمی نمک ووانیل وشکر حسابی میزنیم بعد زرده های تخم مرغ را ...یکی یکی به سفیده زده شده اضافه کرده وباز هم خوب میزنیم طوری که مایه کاملا پف کندبعد ارد را به همراه بیکینگ پودر سه بار الک کرده وبه مایه اضافه میکنیم در این مرحله باید مواد را با لیسک هم زدبعداز مایه با قاشق بستنی در سینی که قبلا کاغذ روغنی انداخته ایم ریخته وروی خمیر را کمی پودر قند میپاشیم ودر فر از قبل گرم شده قرار میدهیم
درجه فر باید 180درجه ومدت پخت بین 10 تا 15دقیقه میباشد نباید رنگ شیرینی ها تغییر کندبعد از فر در اورده ومیگذاریم تا شیرینی ها سرد شوند بعد بین دوتا شیرینی را با خامه فرم گرفته پر میکنیم
| Design By : TopBloger.com |
