4 کدو متوسط پوست کنده و به صورت قدی یا گرد نازک بریده شده، 2-3 ق غ روغن مایع، پیاز داغ، 4 حبه سیر خورد شده، 1 1/2 پیمانه ماست، مقداری کم نمک و دارچین (دلبخواه)

روغن را در ماهیتابه ی معمولی داغ کرد و هر دو طرف کدوها رو با حرارت حد وسط و زیاد سرخ کرده، نصفی از سیر‌ها را با پیاز داغ لحظه آخر سرخ می‌کنیم، سپس در ظرفی مقداری ماست کفّ آن ریخته و کدو‌ها را به سلیقه? خود چیده و با بقیه ماست و پیاز داغ و سیر تازه روی آن‌ها رو پوشانده و با مقدار خیلی کم نمک و دارچین سرو کنین.

نوشته شده در چهارشنبه 91/11/4ساعت 3:31 عصر توسط آذین نظرات ()

» دسر لایه ایی
» شیرینی شکلاتی
» حلوای آرد گندم
» بستنی وانیلی و انجیر گریل شده با طعم بهار نارنج
» بامیه
» ته چین مرغ و بادمجون
» پیراشکی گوشت
» ترایفل توت فرنگی و کیوی
» پاناکوتای شکلاتی
» مسقطی