آشپزباشی
آموزش و تهیه غذاها و دسرهای مختلف و متنوع ...
آرد: 150 گرم
پودر شکر: 50 گرم
بادام پودر شده : 75 گرم
کره : 75 گرم
زرده تخم مرغ : یک عدد
... وانیل: 1/4 قاشق چای خوری
بادام سوخته پودر شده : 100 گرم
مواد لازم برای کرم:
پودر شکر : 150 گرم
کره : 75 گرم
وانیل : 1/4 قاشق چای خوری
آرد ، پودر شکر ، پودر بادام و کره رو با هم مخلوط می کنیم و ورز میدیم ، زرده و وانیل رو اضافه می کنیم و به ورز دادن ادامه میدیم تا زمانیکه خمیر به دست نچسبه ....
خمیرو نازک پهن می کنیم و با کاترهای دلخواه قالب می زنیم ، شیرینی رو در فر 160 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه می پزیم ...بعد از پخت از فر خارج می کنیم و میذاریم تا خنک بشه.....
برای کرم وسط شیرینی :
پودر شکر ، وانیل و کره رو هم میزنیم تا کرم سفیدی به دست بیاد ، این کرم رو بین دو عدد شیرینی میذاریم و فشار میدیم تا لبه های شیرینی هم به کرم آغشته بشه و بعد در پودر بادام سوخته می زنیم و روی اونارو با پودر پسته تزیین می کنیم ....
دوستان ، من بار اولی بود که درست کردم . فوق العاده خوشمزه بود
| Design By : TopBloger.com |
