آشپزباشی
آموزش و تهیه غذاها و دسرهای مختلف و متنوع ...
گوشت خورشی : نیم کیلو
بامیه : دو پیمانه ، شما مقدارشو می تونین کم و زیاد کنین
پیاز بزرگ : 1 عدد
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، رب و آبغوره
زنجبیل تازه و پوست کنده : یک تکه دو سانتی
... سیب زمینی بزرگ : 2 عدد
گوشت رو به همراه پیاز تفت دادم ، زنجبیل، فلفل و رب رو اضافه کردم و به تفت دادن ادامه دادم ، بعد زردچوبه رو ریختم و آب جوش اضافه کردم تا گوشت بپزه ...
حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت آخر پخت ، آبغوره و بامیه ها رو اضافه کردم و صبر کردم تا خورش کاملا بپزه و جا بیفته ....در انتها زنجبیل رو از خورش خارج کنین ، استفاده از زنجبیل مخصوص این غذا نیست ، من معمولا برای پخت گوشت قرمز یا مرغ از زنجبیل تازه استفاده می کنم که عطر خیلی خوبی به غذا میده ، اگه کنارش سیر هم اضافه کنین که عالی میشه .....
سیب زمینی هارو جداگانه سرخ کردم و موقع سرو روی خورش ریختم
| Design By : TopBloger.com |
