آبغوره : 1/2 پیمانه
تخم مرغ : 3 عدد ( من فقط از زرده استفاده کردم که خورش رو خوشگل تر و مجلسی می کنه )
نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعقران
رب : یک ق مربا خوری ( من کلا با رب میونه ندارم و رنگ این غذا توسط زعفران تامین میشه )
گوشت رو با روغن تفت میدیم ، رب رو اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه میدیم...خلال بادام و فلفل و زردچوبه رو اضافه می کنیم ( نمک و زعفران رو برای اواخر پخت نگه می داریم )
حدود دو لیوان آبجوش اضافه می کنیم و میذاریم تا بپزه ، یک ساعت بعد پیاز داغ و آبغوره رو می ریزیم ، یه کمی بعد هم نمک و زعفران رو.....
صبر می کنیم تا خورش جا بیفته ، 10 دقیقه قیل از سرو ( بهتره غذارو به ماهیتابه منتقل کنیم ) با قاشق جاهای مختلف خورش جا باز می کنیم و زرده ها رو به صورت درسته توش قرار میدیم و در ظرف رو می بندیم تا تخم مرغ ها بپزه