گوشت چرخ کرده : 300 گرم
لپه پخته : 1/2 پیمانه
خلال بادام : 1/2 پیمانه
زرشک : 1/4 پیمانه
پیاز : 1 عدد
... رب گوجه : 1 قاشق غذاخوری (‌در صورت تمایل ، ولی من استفاده نکردم )
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، زعفران ، دارچین ، پودر سیر
گوشت رو به همرا پیاز ریز شده سرخ می کنیم ، خلال بادام ، لپه و همه ادویه جات رو اضافه می کنیم و دوباره به تفت دادن ادامه میدیم ...
در ظرف رو می بندیم و حرارت رو خیلی کم می کنیم ، این غذا نیازی به آب نداره ، فقط باید حرارت خیلی کم باشه ...وقتی که پخت ، دقایقی قبل از اینکه از روی حرارت برداریم ، زرشک رو اضافه می کنیم ، کمی هم می زنیم و بعد سرو می کنیم

نوشته شده در دوشنبه 91/10/18ساعت 10:40 عصر توسط آذین نظرات ()

» دسر لایه ایی
» شیرینی شکلاتی
» حلوای آرد گندم
» بستنی وانیلی و انجیر گریل شده با طعم بهار نارنج
» بامیه
» ته چین مرغ و بادمجون
» پیراشکی گوشت
» ترایفل توت فرنگی و کیوی
» پاناکوتای شکلاتی
» مسقطی