آشپزباشی
آموزش و تهیه غذاها و دسرهای مختلف و متنوع ...
مواد لازم برای خمیر
دویست و پنجاه گرم کره دوغ گرفته شده
پانصد گرم ارد
صد و هشتاد گرم ماست
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
... دو عدد زرده تخم مرغ
یک دوم قاشق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ
طرز تهیه
ارد و کره رو با هم مخلوط کنید تا به شکل شن دربیاد. بیکینگ پودر را به ماست اضافه کنید و کمی هم بزنید. زرده ها و زعفران رو به مخلوط ماست اضافه کنید و باز کمی هم بزنید تا یک دست بشه. مخلوط ماست رو با ارد اضافه کنید و کامل هم بزنید تا خمیر یک دستی بدست بیاد. دقت کنید که اصلا نباید خمیر رو زیاد هم بزنید. خمیر رو در یک نایلون قرار بدید و بگذارید حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت کنه.
مواد لازم برای خرمای مغزی
پانصد گرم خرمای هسته گرفته شده
دویست گرم گردوی خرد شده
یک و نیم قاشق چای خوری پودر هل
یک و نیم قاشق چای خوری پودر دارچین
طرز تهیه
همه مواد رو با هم در یک کاسه بریزید و با یک چنگال بزرگ یا با دست با هم مخلوط کنید.
~~~~~~~~~~~
این شیرینی وقتی که میخورید قسمت خمیرش باید کمتر از قسمت خرماییش باشه. برای من کمی سخته که بخواهم توضیح بدم چطوری سر هم کنید. لطفا یکی از ویدیوهای منبع رو ببینید. اگر کسی هست که نمیتونه ویدیو ها رو ببینه، لطفا کامنت بگذارید تا من براتون توضیح بدم.
~~~~~~~~~~~
حرارت فر 325 درجه فارنهایت و زمان پخت 25 تا 30 دقیقه هستش.
~~~~~~~~~~
| Design By : TopBloger.com |
