سفارش تبلیغ
صبا ویژن

آشپزباشی

آموزش و تهیه غذاها و دسرهای مختلف و متنوع ...

مواد لازم :

بیسکوِئیت پتی پور شکلاتی و ساده           به میزان لازم

(برای یه ظرف پیرکس نسبتا متوسط  کلا حدود 2 بسته و نیم )

مواد لازم میانی :

شیر           2 پیمانه

آرد سفید    2 قاشق غذاخوری

شکر         1 پیمانه (البته بستگی به ذائقتون داره)

گلاب         نصف استکان

گردو و موز حلقه شده     به میزان لازم

زعفران و پودر کاکائو       به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا آرد و شیر و شکر را در قابلمه ریخته و با هم مخلوط کرده تا یکدست شود و شکر در شیر حل شود بعد روی اجاق با حرارت ملایم گذاشته تا به غلظت فرنی برسد حدود 5 دقیقه مانده به به غلیظ شدن گلاب رو اضاف میکنیم . بعد از غلیظ شدن میگذاریم تا ولرم شود . بعد مواد را به 3 قسمت تقسیم کرده و یکی را زعفرانی و یکی را کاکائویی و یکی دیگه رو ساده میکنیم حالا نوبت چیدن در ظرفه. کف ظرف رو کمی چرب میکنیم بعد لایه اول بیسکوییت ساده رو میچینیم و از مواد ساده روش پهن میکنیم و روش رو با موز و گردو پر میکنیم بعد بیسکوییت شکلاتی را چیده و دوباره مواد زعفرونی و موز و گردو .. به همینترتیب ادامه داده تا جایی که ظرف جا داشته باشه اما معمولا 7 الی 8 لایه بیسکوییت کافیه .. بعد برای تزئین میتونین از پودر پسته یا پودر نارگیل یا سس شکلات استفاده کنین که من از پود پسته و نارگیل استفاده کردم.بعد از تزئین تویه یخچال حدود 7 الی 8 ساعت بذارین هرچه بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه.

امیدوارم که درست کنینو لذت ببرین و پیشنهاد میکنم 1 بارم شده حتما امتحان کنین...

* نکته قابل توجه این که لایه آخر که بیسکوئیت چیده شد حتما باید مواد میانی روش ریخته شود و در غیر این صورت لایه رویی خشک و سفت میشه

* میتونین از موز و گردو استفاده نکنین و از هر چیزه دیگه که دوست داشتین استفاده کنین اما بهترین و خوشمزه ترینش همین حالته

 

 


نوشته شده در پنج شنبه 92/6/21ساعت 12:8 صبح توسط آذین نظرات ()


آخرین مطالب
» دسر لایه ایی
» شیرینی شکلاتی
» حلوای آرد گندم
» بستنی وانیلی و انجیر گریل شده با طعم بهار نارنج
» بامیه
» ته چین مرغ و بادمجون
» پیراشکی گوشت
» ترایفل توت فرنگی و کیوی
» پاناکوتای شکلاتی
» مسقطی

Design By : TopBloger.com