آشپزباشی
آموزش و تهیه غذاها و دسرهای مختلف و متنوع ...
آب ولرم حدوداً 110 درجه فارنهایت............. پیمانه 3/4
اونز1/4 yeast..........پودر خمیر ترش
عسل................1/2ق چ
آرد گندم .................پیمانه 2
نمک ................ق چ 3/4
روغن زیتون ................. ق غ 1
اول خمیر ترش و عسل را در آب حل کرده و کنار میگذاریم
-نمک و آرد را با هم مخلوط کرده و داخل کاسه یا ظرف هم زن میریزیم روغن زیتون و مخلوط مایه ترش را اضافه می‌کنیم و اینقدر هم می‌زنیم تا خمیر یک جا جمع شود حدوداً 5 دقیقه حدوداً برای 2-3 دقیقه با دست هم می‌زنیم و در کاسه گذاشته و رویش را با حوله مرطوبی میپوشانیم و به مدت نیم ساعت میگذاریم تا خمیر حجمش زییادتر شود خمیر رو از کاسه در آورده و چند بار تا کرده و میچرخانیم و به شکل توپ به شکلی که در ویدئو نشان داده شده سپس روی سطحی صاف گذاشته و با حوله? مرطوب روش رو میپوشانیم به مدت 20 دقیقه میگذاریم تا کاملا ور ییاد در آخر روی سطحی صاف کمی آرد پاشیده و خمیر را روی آن باز می‌کنیم و مواد دلخواه پیتزا رو روش بریزین
| Design By : TopBloger.com |
