ارد 350 گرم
پیکینگ پادر نصف قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
ماست 150 گرم
مایه خمیر فوری 1 قاشق سوپ خوری
پودر قند 1/5 قاشق چای خوری
شیر ولرم 150 میل

طرز تهیه :
مایه خمیر ، پودر قند و شیر ولرم رو با هم مخلوط کرده و 10 تا 15 دقیقه بزارید تا به عمل بیاد
مواد خشک دیگه رو با هم مخلوط کنید ، بهتره که مواد خشک رو یک بار الک کنید
و همزمان مایه خمیر روا ماست رو به مواد خشک اضافه کرده و خوب ورز بدید تا خمیر یکدستی داشته باشد

چیزی حدود 10 دقیقه به خمیر ورز بدید و روی سطحی رو کمی ارد پاشیده و دوباره به مدت 4 ساعت به خمیر استراحت بدید

از خمیر چانه هایی تهیه کنید و دوباره 15 دقیقه استراحت بدید
سپس خمیر رو باز کرده ( دقت کنید که نباید مثل نان لواش نازک شود ) و با یک وسیله روی نانها رو سوراخهایی ایجاد کنید تا بهتر پخته شه
من این نانها رو درون تابه چدنی پختم

نوشته شده در شنبه 91/9/11ساعت 11:42 عصر توسط آذین نظرات ()

» دسر لایه ایی
» شیرینی شکلاتی
» حلوای آرد گندم
» بستنی وانیلی و انجیر گریل شده با طعم بهار نارنج
» بامیه
» ته چین مرغ و بادمجون
» پیراشکی گوشت
» ترایفل توت فرنگی و کیوی
» پاناکوتای شکلاتی
» مسقطی