شیر سرد 1/2-1 پیمانه
شیرسرد half-half ( نصف چرب - نصف بدون چرب) 1پیمانه
شراب مارسالا 1/2 پیمانه
شکر قهوه ی فشرده 1/4 پیمانه
پودر قند 1 ق غ
توت های مخلوط مثل رزبری، توت سیاه، و توت آبی1 پیمانه

پودینگ، شیر، شراب، و half-and-half را با هم با هم زن به مدت 2 دقیقه زده
در ظرفی نسوز 4 پیمانه ی مخلوط پودینگ را ریخته و به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید.
شکر و پودرقند را با هم مخلوط کرده و روی پودینگ ریخته و در زیر برویلر با فاصله 6 اینچ به مدت 5-3 دقیقه گرم کرده تا شکر کارملایز شود. سپس توت ها را روی آن چیده و سرو کنید.
نوش جان