برنج 3پیمانه
هویج متوسط 2عدد
سینه یا ران مرغ 2عدد
پیاز 1عدد
... شکر 2 قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه ودارچین به مقدار لازم
نمک وفلفل به مقدار لازم
خلال پسته یا خلال پوشت پرتقال برای تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا مرغ را با پیاز تفت می دهیم بعد نمک وفلفل و زردچوبه می زنیم و کمی آب می ریزیم تا مرغ بپزد.
هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم و زردچوبه ودارچین می ریزیم
شکر را در کمی آب گرم حل کرده به همراه زعفران به هویج اضافه می کنیم. مرغ که پخته شده آن را تکه های
کوچک می کنیم و به هویج ها اضافه می کنیم برنج را آبکش کرده و از مواد آماده شده لابه لای برنج می ریزیم.
و می گذاریم دم بکشد برای تزیین روی آن می توان از خلال پسته یا خلال پوست پرتقال استفاده کرد

نوشته شده در سه شنبه 91/10/26ساعت 7:19 عصر توسط آذین نظرات ()

» دسر لایه ایی
» شیرینی شکلاتی
» حلوای آرد گندم
» بستنی وانیلی و انجیر گریل شده با طعم بهار نارنج
» بامیه
» ته چین مرغ و بادمجون
» پیراشکی گوشت
» ترایفل توت فرنگی و کیوی
» پاناکوتای شکلاتی
» مسقطی