آشپزباشی
آموزش و تهیه غذاها و دسرهای مختلف و متنوع ...
آب 1 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد(بزرگ نباشه)
نمک 1/4 ق چایخوری
کره 2 ق سوپخوری
.. بکینگ پودر 1/2 ق چایخوری
شکر 1 ق سوپخوری
آرد 1 پیمانه
وانیل 1/3 ق چایخوری
فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم.روغن/ آب/ شکر/ نمک و وانیل را درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت میزاریم وقتی جوش اومد آرد و بکینگ پودر رو یک جا به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر کاملا جمع شود.بعد خمیر رو در دمای محیط می گذاریم تا خنک شود.تخم مرغ ها را به خمیر اضافه کرده و مخلوط می کنیم من در این مرحله از غذاساز استفاده کردم(تخم مرغ ها رو که اضافه می کنیم خمیر زیاد نباید شل یا سفت باشه اگر لازم بود تخم مرغ رو میتونین کم یا زیاد بکنید)در حدی که احساس کنید خط قیف روی خمیر می مونه.سینی فر رو با کاغذ روغنی می پوشانیم و خمیر رو داخل قیف می ریزیم وروی سینی شکوفه می زنیم و در فر به مدت 20 دقیقه طبقه اول و 10 دقیقه در طبقه دوم قرار داده تا طلایی شود.البته چون درجه فرها متفاوته من از نون خامه ای های توی فر چشم بر نمی داشتم که یه وقت آبروم نره...وقتی هم که خنک شد توی نون هارو با خامه فرم گرفته یا کرم پر می کنیم
| Design By : TopBloger.com |
